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Tartufesta a Lugo

tartufo

PROGRAMMA

Venerdi 7 ottobre
Dalle ore 16 Mercatino enogastonomico sotto le logge del Pavaglione con possibilità di acquisto diretto del tartuf
Dalle ore 19 presso il ristorante Roccà – Giardino Pensile della Rocca Cena a base di tartufo con lo chef Andrea Zannoni
Sabato 8 ottobre
Dalle ore 10 Mercatino enogastonomico sotto le logge del Pavaglione con possibilità di acquisto diretto del tartufo
Ore 16 Sala Baracca: Incontro Pubblico
Luigi Pelliconi, Presidente del Crater (Comitato regionale associazione tartufai Emilia-Romagna) e Segretario della FNATI (Federazione Nazionale Associazione Tartufai Italiani) lng. Marco Morara
Dibattito sulla raccolta del tartufo bianco in estate: Fiorone Si – Fiorone No Cenni di biologia Dott. Riccardo Baroni
Raccolta, utilizzo e commercializzazione del tartufo bianco in estate
Dalle ore 19 presso il ristorante Roccà – Giardino Pensile della Rocca Cena a base di tartufo con lo chef Andrea Zannoni
Domenica 9 ottobre
Dalle ore 10 Mercatino enogastonomico sotto le logge del Pavaglione con possibilità di acquisto diretto del tartufo
Dalle ore 12 presso il ristorante Roccà – Giardino Pensile della Rocca Pranzo a base di tartufo con lo chef Andrea Zannoni
Dalle ore 19 presso il ristorante Roccà – Giardino Pensile della Rocca Cena a base di tartufo con lo chef Andrea Zannoni